🍷 Cómo preparar vino infusionado con la planta (Canna wine) paso a paso
En Chile, el vino forma parte de nuestra identidad cultural 🍇❤️
Y cuando se combina con compuestos naturales de esta planta, el resultado puede ser una experiencia aromática muy interesante.
El llamado Canna Vine es una preparación que mezcla vino con flores de la planta para crear una bebida con características únicas.
Su origen se remonta a preparaciones tradicionales usadas hace siglos en Asia, donde se utilizaban infusiones de plantas en alcohol con fines medicinales.
Hoy vuelve a despertar interés entre quienes disfrutan experimentar con infusiones y gastronomía botánica 🍷🌿.
En esta guía te explicamos cómo prepararlo paso a paso en casa.
🌿 ¿Qué tiene de especial el vino infusionado?
El vino y esta planta comparten algo importante: ambos contienen terpenos, compuestos aromáticos responsables de muchos de sus sabores y aromas.
Cuando se combinan, pueden crear perfiles aromáticos muy interesantes.
Algunas personas lo prefieren porque:
✅ ofrece una forma distinta de consumir la planta
✅ permite experimentar con sabores
✅ se puede preparar fácilmente en casa
✅ es una alternativa a otros métodos de consumo
⚠️ Importante: el alcohol puede intensificar los efectos del THC, por lo que siempre se recomienda consumir con moderación.
🧪 Qué necesitas para prepararlo
Ingredientes
🍷 1 botella de vino (tinto o blanco)
🌿 20–25 g de flores secas de la planta
🫖 tela estopilla o bolsita de té reutilizable
📄 papel aluminio
🔥 horno
🔧 grinder o triturador
🔥 Paso 1: Descarboxilar la planta
La descarboxilación es un proceso que activa algunos compuestos naturales como el THC.
Para hacerlo:
1️⃣ Desmenuza las flores de la planta.
2️⃣ Envuélvelas en papel aluminio.
3️⃣ Hornéalas a 110 °C durante 45–60 minutos.
4️⃣ Abre el paquete al sacarlo del horno para liberar la humedad.
5️⃣ Una vez tibias, tritúralas ligeramente.
💡 Mientras más fina quede la mezcla, más eficiente será la extracción.
🫖 Paso 2: Infusionar en el vino
1️⃣ Coloca la planta triturada dentro de la bolsita de té o tela.
2️⃣ Átala bien para evitar que se disperse.
3️⃣ Introdúcela dentro de la botella de vino.
4️⃣ Tapa la botella y guárdala en el refrigerador durante 24 horas.
Durante ese tiempo:
🔄 agita suavemente la botella cada pocas horas para mejorar la extracción.
Después de un día, retira la bolsita y el vino estará listo para probar 🍷✨.
💡 Consejo
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Si quieres un resultado más suave, retira la bolsita sin exprimir.
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Si buscas una infusión más intensa, exprímela antes de retirarla.
🎄 Método alternativo: vino caliente infusionado
También existe una versión caliente, ideal para épocas frías.
Ingredientes
🍷 1 botella de vino
🌿 10–15 g de flores de la planta
🍊 cáscaras de naranja o limón
🌿 canela, clavo de olor o anís estrellado
🍲 una olla con tapa
Preparación
1️⃣ Coloca todos los ingredientes en la olla.
2️⃣ Cocina a fuego muy bajo durante aproximadamente 2 horas.
3️⃣ Evita que hierva para no perder aromas ni alcohol.
4️⃣ Mantén la olla tapada.
5️⃣ Remueve cada cierto tiempo.
Luego:
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cuela la mezcla
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deja reposar unos minutos
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sirve caliente 🍷
🌿 Elegir variedades aromáticas
Para este tipo de preparaciones, muchas personas prefieren variedades con perfiles aromáticos frutales o especiados.
Algunas opciones conocidas incluyen:
🌈 Zkittlez Auto
🍊 Tangie
🌿 Mimosa
🔥 Gorilla Glue
Estas variedades destacan por sus perfiles de terpenos intensos, que pueden aportar aromas interesantes a la preparación.
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